NguyenTranLoc: Sanity is for the weak

Versuch Nr. 3

Wer mir auf Twitter followt (lieben wir nicht alle unsere Anglizismen? >_>), hat meine ersten Sushi-Gehversuche in den letzten Wochen vielleicht mitbekommen. Da waren teils sehr deformierte Mutanten dabei. Heute hab ich mich (zusammen mit meiner Schwester) zum dritten Mal daran gemacht es mit selbst gemachten Sushi zu versuchen. Das Ergebnis seht ihr oben. Einen Schönheitswettbewerb gewinnt es zwar immer noch nicht, aber ich finde es doch halbwegs vorzeigbar mittlerweile.

Ihr erinnert euch vielleicht an meinen Blogeintrag von vor ein paar Wochen, als ich um Rat suchte wegen des Lachses. Ich hab's jetzt für den ersten Versuch tatsächlich mal mit Tiefkühllachs versucht. Geschmacklich kann ich nicht meckern (gilt generell für das gesamte Sushi), da war ich höchst zufrieden. Nur von der Struktur her war das Lachsfilet etwas arg brüchig. Nächstes mal vielleicht doch Sushi-Qualität kaufen ^^' Soviel braucht man da eh nicht ab ich heute festgestellt.

Jedenfalls ist die Experimentphase nun abgeschlossen und ich kann es bei Gelegenheit auch mal Gäste vorsetzen. Und ich weiß jetzt auch, dass man im Lokal wohl weniger für die Zutaten als für den Aufwand bei der Zubereitung zahlt ;)

Schönen Abend noch beisammen!
NTL