| NTLs Kochstudio präsentiert: (Kochen, Kulinarisches) | |
Nudeln mit Garnelen, Tomaten, Knoblauch und Rucola
(Ich wär für einen Schlagwort-artigeren Namen dafür dankbar ^^')       Wurde schon lange mal wieder Zeit für einen Kochstudio-Eintrag, ich koch für mich allein nur leider nicht oft genug so spektakulär, dass einen Blogeintrag wert ist. Aber gestern abend hatte ich PrinnyTonic und NyappyJCT zu Gast, das war eine gute Gelegenheit mal wieder aufzutrumpfen (auch wenn wir eigentlich grillen wollten - das Wetter wollte halt nicht). Jedenfalls zur Zubereitung: Knoblauch und Chili (wenn man etwas Schärfe drin haben will) in Olivenöl anbraten, gewaschene Garnelen und etwas später die halbierten Kirschtomaten dazu. Alles schön anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die (natürlich gekochten) Nudeln mit etwas Pesto ala Genovese vermengen, Garnelen und Tomaten drauf und schön mit Rucola und geriebenen Parmesan garnieren. Als fruchtigere Variante kann man noch ein klein wenig Tomatensauce machen und die Nudeln vorher drin schwenken. Nicht zuviel machen, sie sollen nicht darin schwimmen, sondern nur von der Sauce benetzt sein. Dazu gab's gestern noch einen schönen Salat und meine Gäste haben zum Nachtisch eine leckere Milkatorte (Bild 2) mitgebracht. Ich darf festhalten: Wir haben gestern gut gespeist :) NTL |
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| 24.07.2011 11:36 | Verlinken |
~Zufälligen Weblogkommentar erhalten? Was bedeutet das?
~Seien wir doch einmal subjektiv...
~Was ihr noch nicht über Anime wusstet
(Woody Allen)
Garnelen sind ungefähr so das Equivalänt zu einem Kuss von Gott mit einem Mund voll Scotch.
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> (schmecken die wirklich so besonders?)
Böse Zungen behaupten sie schmecken nach dem was man drauftut. Im Endeffekt ist's einfach wieder Geschmackssache. Jeden Tag brauch ich sie auch nicht, aber ich find sie schon sehr lecker.
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> Durch dich inspiriert habe ich mir heute das selbe als reinen Salat gemacht, also ohne Nudeln.
Oh, ich freu mich immer, wenn ich jemanden mit den Kochstudio-Einträgen inspirieren kann ^^
Als Salat klingt auch nach einer großartigen Variante, muss ich selber mal probieren.