@Shippo-chan
Das ist Schwierig! In der Regel hat das Catering nur selten etwas mit der Veranstaltung zu tun... Meist erwerben "Lebensmittelverarbeiter" das recht in Veranstaltungsräumen oder auf Veranstaltungen exklusiv Speisen zu vertreiben. Sofern es um Veranstaltungsorte geht bedeutet das das am Anfang des Jahres, für das gesamte Jahr (Mehrjährige Ausschreibungen kann es auch geben...), ein Betreiber ausgewählt wird(dafür bezahlt/das_machen_darf). Ob die Connichi Einfluss auf den Caterer im Algemeinen hat kann man durch aus bezweifeln, daher ist die Connichi da eher der falsche Ansprechpartner.
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